备孕期间若对饮食细节有疑问，欢迎添加备孕顾问张医生的微信：1132430281。张医生拥有丰富备孕经验，擅长个性化营养方案定制，将用专业与耐心为您解答困惑，陪伴您度过这段特殊时期。

　　01生食及未彻底杀菌食品

　　生鱼片、生拌牛肉、未灭菌乳制品等生冷食物，在备孕及妊娠阶段均存在安全隐患。这类食品可能携带李斯特菌、沙门氏菌等致病微生物，易引发过敏或消化道不适。

　　建议彻底加热处理食材，避免生食海鲜、半熟肉类及未经巴氏消毒的乳制品，以降低感染风险。

　　02腌制及加工食品

　　腊肉、泡菜、熏制肉类等腌制食品中亚硝酸盐含量较高，长期过量摄入可能诱发妊娠高血压，并增加心血管负担。研究显示，腌制品中的苯并芘等致癌物对母婴健康存在潜在威胁。

　　日常饮食建议以新鲜蔬果、优质蛋白为主，腌制类食物能免则免，若食用需严格控制频次与分量。

　　03罐头类制品

　　罐头工艺虽能保留大部分蛋白质与矿物质，但高温处理会导致维生素C、B族等水溶性营养素大量流失。此外，部分金属罐体可能存在双酚A析出风险。

　　备孕期优选新鲜食材，罐头食品仅可作为应急替代，且开罐后需及时食用，避免长期储存。

　　04咖啡因饮品

　　每日咖啡因摄入量需控制在200mg以内（约等同于1杯中杯美式咖啡）。过量摄入可能增加流产、胎儿低体重及早产概率，尤其妊娠确诊后更需严格限制。

　　需注意，部分含咖啡因的甜品（如提拉米苏）、能量饮料也需纳入每日总量计算，避免隐性超标。

　　05茶饮及奶茶

　　纯茶饮（如绿茶、红茶）单杯咖啡因含量约40-50mg，适量饮用无碍。但市售奶茶多含植脂末、高果糖浆及反式脂肪酸，一杯标准奶茶咖啡因可能超100mg，且热量惊人。

　　建议选择无糖鲜奶茶，并控制每周饮用不超过2次。自制茶饮时，避免长时间焖泡以减少单宁酸释放。

　　科学备孕，从“管住嘴”开始！