1.性别由遗传决定：

　　首先，我们需要了解到胎儿的性别是由父母双方的染色体决定的。男性身上携带有XY染色体，而女性则有XX染色体。当受精卵中的精子携带Y染色体与卵子的X染色体结合时，就会形成男孩。相反，如果受精卵中的精子携带的是X染色体，与卵子的X染色体结合，就会形成女孩。

　　2.饮食对胎儿性别的影响：

　　虽然父母双方的染色体在决定胎儿的性别方面起到至关重要的作用，但某些研究表明，男人的饮食习惯也可能会对胎儿性别产生微弱的影响。其中一个相关理论是，男人饮用碱性水可以改变自身体内的酸碱平衡，从而影响精子的生存能力和活力。据说碱性环境对Y精子更加有利，因此可能更容易生男孩。

　　然而，需要注意的是，这种影响相对较小，不足以显著改变胎儿的性别。其他因素，如卵子的成熟程度、排卵时间等，对性别的决定也至关重要。因此，单纯依靠男人喝碱性水来选择胎儿性别是不可靠的。

　　3.饮用碱性水的益处：

　　尽管喝碱性水对胎儿性别的影响微乎其微，但饮用碱性水对身体健康却有一系列益处。碱性水是指pH值超过7的水，它具有调节体内酸碱平衡、抗氧化、增强免疫力等作用。对于男人而言，饮用碱性水有助于维持生殖系统的健康，并提高精子的质量。对于女性来说，喝碱性水也有助于维持身体的酸碱平衡，改善生殖系统的健康。

　　4.性别选择技术：

　　如果夫妻双方非常希望生育某一性别的孩子，可以考虑辅助生殖技术中的性别选择技术，例如人工授精、体外受精等方法，这些技术可以帮助夫妻实现性别的选择。然而，应该强调的是，这些技术具有一定的风险和道德伦理方面的考量，需慎重选择。　

　　男人饮用碱性水是否容易生男孩还是女孩，尽管某些研究表明精子在碱性环境下活力更强，容易与卵子结合，从而提高生男孩的概率。然而，这种理论并没有得到广泛的认可，也没有得到更多的实验证实。总之，男人饮用碱性水是否容易生男孩还是女孩这一问题，目前仍存在争议。我们应该保持科学的态度，既要认识到碱性水可能对身体健康的积极作用，又要避免过度追求碱性水而忽视了真正的健康需求。只有这样，我们才能在纷繁复杂的健康观念中，找到适合自己的最佳饮水方式。